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Ultimatives Rezept für Schokoladen Daumenabdruck Kekse für 2024

Schokoladen Daumenabdruck Kekse

Zutaten für Schokoladen Daumenabdruck Kekse:

Für die Kekse:

  • 1 Tasse ungesalzene Butter, weich
  • 1/2 Tasse Zucker
  • 1 großes Ei
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2 Tassen Mehl
  • 1/4 Tasse Kakaopulver
  • 1/2 Teelöffel Salz

Für die Füllung:

  • 1/2 Tasse Zartbitterschokoladenchips
  • 2 Esslöffel Sahne

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Zubereitung:

  1. Ofen Vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor. Legen Sie Backbleche mit Backpapier aus.
  2. Teig Zubereiten: In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker cremig rühren, bis die Mischung leicht und fluffig ist. Das Ei und den Vanilleextrakt einrühren, bis alles gut vermischt ist.
  3. Trockene Zutaten Vermengen: In einer separaten Schüssel das Mehl, Kakaopulver und Salz vermischen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Buttermischung geben und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  4. Kekse Formen: Den Teig in 2,5 cm große Kugeln rollen und diese mit einem Abstand von etwa 5 cm auf die vorbereiteten Backbleche legen. Mit dem Daumen oder der Rückseite eines Teelöffels eine Vertiefung in die Mitte jedes Kekses drücken.
  5. Backen: Die Kekse für 10-12 Minuten backen, bis sie fest sind. Aus dem Ofen nehmen und die Vertiefungen sofort erneut eindrücken, falls sie sich während des Backens aufgebläht haben. Die Kekse 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, dann auf ein Gitterrost zum vollständigen Abkühlen geben.
  6. Füllung Zubereiten: Die Schokoladenchips und die Sahne in einer mikrowellengeeigneten Schüssel in 30-Sekunden-Intervallen schmelzen, dabei nach jedem Intervall umrühren, bis die Mischung glatt ist. Die Schokoladenfüllung in die Vertiefungen der abgekühlten Kekse löffeln. Vor dem Servieren die Füllung fest werden lassen.

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Nährwertangaben:

  • Kalorien: Etwa 150 kcal pro Keks
  • Portionen: 24 Kekse

Kochzeiten:

  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Backzeit: 12 Minuten
  • Gesamtzeit: 32 Minuten

Zusätzliche Tipps für Perfekte Schokoladen-Daumenabdruck-Kekse:

  • Raumtemperatur: Stellen Sie sicher, dass die Butter weich ist, um eine gleichmäßige Mischung zu gewährleisten.
  • Qualitäts-Schokolade: Verwenden Sie hochwertige Zartbitterschokoladenchips für eine reichhaltigere Füllung.
  • Gleichmäßige Größe: Rollen Sie die Teigkugeln gleichmäßig groß, damit die Kekse gleichmäßig backen.

Warum Sie Dieses Rezept Lieben Werden:

Diese Schokoladen-Daumenabdruck-Kekse sind perfekt für alle Gelegenheiten und beeindrucken mit ihrem reichhaltigen Schokoladengeschmack und der zarten Textur. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten einen herrlich süßen Genuss, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

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